krótkie wprowadzenie
Niemiecka ustawa o gospodarce żywnością i towarami, zwana również ustawą o gospodarce żywnością, wyrobami tytoniowymi, kosmetykami i innymi towarami, jest najważniejszym podstawowym dokumentem prawnym w zakresie zarządzania higieną żywności w Niemczech.
Jest to kryterium i rdzeń innych specjalnych przepisów i regulacji dotyczących higieny żywności.Przepisy dotyczące niemieckiej żywności zrobić ogólne i podstawowe rodzaje przepisów, wszystko na rynku niemieckim żywność i wszystko z żywnością
Przedmiotowe towary muszą być zgodne z jego podstawowymi przepisami.Działy 30, 31 i 33 ustawy określają wymagania dotyczące bezpieczeństwa materiałów mających kontakt z żywnością:
• Sekcja 30 LFGB zakazuje wszelkich towarów zawierających materiały toksyczne, które są niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego;
• Sekcja 31 LFGB zakazuje substancji, które zagrażają zdrowiu ludzkiemu lub wpływają na wygląd (np. migracja kolorów), zapach (np. migracja amoniaku) i smak (np. migracja aldehydów) żywności
Przeniesienie z materiału do żywności;
• LFGB Sekcja 33, Materiał mający kontakt z żywnością nie może być sprzedawany, jeśli informacje wprowadzają w błąd lub przedstawienie jest niejasne.
Ponadto niemiecka komisja oceny ryzyka BFR zapewnia zalecane wskaźniki bezpieczeństwa poprzez badanie każdego materiału przeznaczonego do kontaktu z żywnością.Uwzględniając również wymagania LFGB § 31,
Oprócz materiałów ceramicznych wszystkie materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością eksportowane do Niemiec muszą również przejść badanie sensoryczne całego produktu.Wraz z wymogami ramowymi LFGB, przepisy te stanowią niemiecki system regulacji materiałów do kontaktu z żywnością.
